淄博烧烤:爆火能变“长红”吗?

淄博烧烤:爆火能变“长红”吗?

“全国各地都在惦记我的工资。”一句网友的笑谈，形象地描述出当下各地文旅市场抢夺客源的现状。在这场“厮杀”中，一座传统工业城市凭借烧烤“灵魂三件套”（小饼、烤炉加蘸料）杀出重围，成为当之无愧的顶流。

3月初，一群大学生集体坐高铁去撸串的视频火爆全网，而他们的目的地正是——山东淄博。

此后的两个月里，这座三线城市凭借政府细致服务、商家诚信经营、市民实在好客，形成了游客自发推介、政府迅速反应、市民主动维护、网络高度曝光的城市营销良性闭环，让淄博烧烤热度不断。

疫情后第一个旅游超级黄金周——五一假期前，多个OTA平台均显示，淄博首次出现在热门高铁目的地、全国满房率前十城市榜单中，甚至直接拉动青岛、烟台等地的住宿和景区预订量。

创纪录的预订数据时刻提醒着淄博的城市管理者——这是一场硬仗。面对这场大考，他们的管理智慧和能力备受考验。

能否经受住考验不仅影响游客的体验，更关系淄博能否从“流量密码”中寻找到“城市长红”新机遇。

《中国经济周刊》记者走上淄博街头，实地探访多个人气打卡地，深入采访淄博文旅、市场监管、政务服务等部门，试图寻找答案。

火了，彻底火了